Bois de Chêne Barrique - Idéal pour les Barbecues et Fumoirs - 2,5 Lt Smoke&Wood
Chips aromatisantes de fûts de chêne - Découvrez une saveur riche et intense
Bois d'aggloméré issu de barriques , utilisé avant tout pour vinifier des vins rouges prestigieux riches en tanins.
Les copeaux proviennent de barriques contrôlées, sans composants chimiques ni toxines, sans résine et sans bois transformé.
Les copeaux Smoke&Wood conviennent à tous les types de fumeurs et de barbecues, pour une expérience culinaire savoureuse.
Le poids est d'environ 800 grammes (à l'origine), le contenu est
de 2,5 litres .
Conditionnement dans des emballages techniques spécialement conçus pour éviter la formation de moisissures et d'arômes nocifs pour les bois.
Découvrez le fabuleux arôme des bois du Trentin
Laissez-vous transporter dans
un monde de saveurs .
Chaque essence a été sélectionnée par les maîtres fumeurs de Smoke&Wood pour être le compagnon idéal dans le fumage d'un type d'aliment spécifique.
Laissez-vous inspirer par le goût naturel de fumer
Le fumage est une technique ancienne de cuisson et de conservation. Pendant des centaines d'années, le fumage a été utilisé pour préserver la durée de conservation de nombreux aliments, en particulier la viande et le poisson.
Aujourd'hui, nous retrouvons ces goûts du passé. Griller et
fumer des aliments avec du bois gastronomique est à nouveau populaire. Une passion raffinée mais imparable : la saveur des aliments est fortement relevée grâce aux arômes des différentes plantes.
Smoke&Wood, maîtres fumeurs du Tyrol du Sud
Les caractéristiques des copeaux de fumée sont soigneusement établies. Pour avoir un excellent résultat lors de la cuisson, les experts Smoke&Wood sélectionnent une taille non homogène.
En fait, il est nécessaire qu'il y ait des pièces adaptées à l'apport de fumée, tandis que d'autres doivent avoir une fibre longue.
Ainsi l'art de fumer est atteint, un
équilibre de transférabilité des essences donné par des fibres longues et intactes.
